Założone w Kanadzie w 2010 roku, Instant Pots od tamtej pory zyskują na popularności na całym świecie dzięki możliwościom wielu kuchenek, które obejmują wszystko, od tradycyjnych receptur pod ciśnieniem po jogurty, wypieki ciast i sous vide. Instant Pot jest atrakcyjny, co oznacza, że przepisy na określone modele są łatwe do znalezienia w Internecie, a inne maszyny na rynku konkurują z jego zaskakującą gamą trybów gotowania. Podczas gdy rywale często dobrze wykonują wolne gotowanie lub gotowanie pod ciśnieniem, Instant Pot jest znany z zapewniania wyjątkowych rezultatów w przypadku obu metod.
To powiedziawszy, było kilka aspektów poprzednich projektów Instant Pot, które można by ulepszyć: ograniczona kontrola nad ustawieniami czasu i temperatury staje się frustrująca po opanowaniu podstawowych funkcji programowania. Wydawało się również, że przeoczenie, że garnek Instant nie nadaje się do przypalania na płycie, podczas gdy inni rywale zaprojektowali garnek z myślą o tym. A kilka innych opcji gotowania nie poszłoby źle, na przykład ustawienie sous vide.
Na szczęście Instant Pot dostarczył udoskonaloną kontynuację swojej pierwszej generacji urządzeń. Duo Evo Plus 60 poprawia wydajność Instant Duo i daje użytkownikom możliwość zmiany ustawień, nie mniej niż 48 trybów gotowania i (co najważniejsze) opcję przypiekania jedzenia na płycie w samym garnku, z uchwytami do garnek prosto do stołu.
Cena i dostępność
Dostępny już teraz, spodziewaj się, że Instant Pot Du0 Evo Plus kosztuje około 120 GBP / 120 USD / 750 USD. To trochę droższe niż wcześniejsze modele, ale nadal ma dobrą wartość, biorąc pod uwagę jakość urządzenia. Możesz zobaczyć dzisiejsze najlepsze oferty na Instant Pot Duo Evo Plus 60, gdzie jesteś poniżej:
Projekt i kluczowe cechy
Duo Evo Plus jest obecnie dostępny tylko w Wielkiej Brytanii o pojemności 5,7 litra (6 kwart), chociaż model 7,5 litra (8 kwart) ma zostać dodany do gamy na początku 2022-2023 roku. W Stanach Zjednoczonych pojawia się Duo Evo Plus w modelach 6-kwartowych i 8-kwartowych. W Australii dostępna jest pojemność 5,7 litra / 6 kwart. Podobnie jak w przypadku starszego rozmiaru Instant Pot, stwierdziliśmy, że 5,7 litra jest idealną pojemnością do gotowania rodzinnego lub wsadowego. Obudowa ze stali nierdzewnej z pewnością wygląda elegancko w kuchni, chociaż dzięki czarnej zewnętrznej pokrywie łatwo zauważyć rozpryski jedzenia lub ślady wody.
Jednym z problemów występujących w poprzednich projektach Instant była duża ilość pary, która wydzielałaby się z szybkowaru po zwolnieniu zaworu ciśnieniowego. Nowy plastikowy dyfuzor zakrywa otwór wentylacyjny, co oznacza znacznie mniej rozpylania i delikatniejszą emisję pary. Duo Evo Plus również uszczelnia się automatycznie, gdy jest na miejscu, co jego starsze maszyny wymagały od użytkownika wykonania ręcznego.
Chociaż ekrany pośrodku kuchenek elektrycznych Instant mogą wyglądać podobnie przed włączeniem, nowy Duo Evo Plus otrzymał szereg drobnych ulepszeń, które znacznie ułatwiają gotowanie.
Wyświetlacz LCD jest przyjemniejszy do oglądania i użytkowania, a cyfrowy interfejs i pokrętło ułatwiają wybór spośród 48 opcji gotowania w Duo Evo Plus. Licznik postępu ułatwia szybkie sprawdzanie postępu gotowania potraw, a nawet sam ekran został lekko odchylony do góry, aby ułatwić szybkie przeczytanie, gdy jesteś zajęty w kuchni.
Spośród 48 ustawień można wybrać wstępnie ustawione czasy gotowania i temperatury potraw, z których słynie obecnie Instant, takich jak żeberka, gulasze i risotto. Te ustawienia mogą być również używane do fermentacji i wyrastania ciasta, a Instant dodał opcję sous vide do nisko i wolno gotowanego mięsa.
Jeśli korzystałeś wcześniej z Instant Pot, podstawowe zastosowanie jest bardzo podobne do starszych modeli, aczkolwiek z niezbędnymi poprawkami projektowymi, które znacznie ułatwiają nawigację jako domowy kucharz.
Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się przechowywać go na blacie, czy w szafce, kiedy go nie używasz, zależy od Ciebie - nie jest wymagany czas montażu: wystarczy przełącznik, aby podłączyć go, gdy będziesz gotowy.
Występ
Pierwszą rzeczą, jaką zauważyliśmy, jest to, o ile szybciej gotuje Duo Evo Plus. Element grzejny 1200 W skraca czas podgrzewania (szybkowar elektryczny 7 w 1 Instant Pot Duo V2 zużywa 1000 W), a Instant pracował nad skróceniem czasu obniżania ciśnienia dzięki technologii QuickCool ™.
Nawet gotowanie prostych potraw, takich jak ryż, zupy i gulasze, jest znacznie szybsze, a czas oczekiwania na kliknięcie zaworu ciśnieniowego, aby umożliwić otwarcie pokrywy, może sięgać nawet 20 minut w przypadku Duo V2 7-in. 1 model.
Wydaje się, że jest to kolejna próba przyćmenia wszystkich innych kuchenek wielofunkcyjnych na rynku. Instant przeprojektował swój wewnętrzny garnek, aby nadawał się do ogrzewania na każdym typie płyty. Oznacza to, że przepisy, które wymagają zrumienienia mięsa i warzyw przed powolnym gotowaniem, można nadal wykonać w jednym garnku.
Dodając odporne na ciepło uchwyty do swojego wewnętrznego garnka, Instant przekształcił swoją kuchenkę elektryczną w urządzenie, które można przynieść bezpośrednio na stół (lub na szczęście!), Co znacznie ułatwia pracę kucharzowi, który ma mało czasu. Dodatkowy pierścień uszczelniający i stojak na parę z uchwytami są pomocnymi dodatkami. Duo Evo Plus nie zawierał miarki do kubków (pomimo większości jego konkurentów i poprzednich modeli, w tym jednego), co jest integralną częścią wielu przepisów na Instant Pot, więc jeśli jesteś w Wielkiej Brytanii, Do odmierzania filiżanek potrzebna będzie miarka lub podobna miarka.
Mówiąc o przepisach, po rozpakowaniu Duo Evo Plus nie znajdziesz książki z przepisami, ponieważ zachęca się klientów do pobrania aplikacji z przepisami Instant Pot. Uwielbialiśmy przeglądać to w poszukiwaniu inspiracji, a także poradników, jak gotować wszystko, od sera makaronowego po kurczak jerk i chleb kukurydziany, ale ponieważ wiele przepisów pochodzi od innych użytkowników Instant Pot, może być kilka dzikich kart. Trzymaj się przepisów opracowanych przez Instant Pot Staff, a okaże się, że aplikacja jest przydatna i reaguje na ustawianie timerów, a nawet szacowanie kalorii.
Jak wspomniano powyżej, w Duo Evo Plus ryż, zupy i gulasze są nieskomplikowane. Wzięliśmy również domowy jogurt, fondanty czekoladowe gotowane na parze, duszoną czerwoną kapustę i curry z kurczaka na wir, wszystko łatwo osiągalne i całkiem imponujące wyniki.
Duo Evo Plus jest stosunkowo łatwe w utrzymaniu czystości, chociaż jak to stwierdziliśmy w przypadku wszystkich błyskawicznych garnków: wszystko, co szczególnie ostre, pozostanie dłużej niż zwykły rondel, prawdopodobnie ze względu na to, że smaki gotowania są zamknięte w garnku. Pomocne jest również to, że pojemnik wewnętrzny można myć w zmywarce.
Czy powinienem kupić Instant Pot Duo Evo Plus 60?
Kup, jeśli…
Jesteś fanem multi-kuchenek Instant Pot: Duo Evo Plus ulepsza swój klasyczny design praktycznie pod każdym względem, a wewnętrzna doniczka gotowa na płytę grzewczą jest wyjątkowo miłym akcentem.
Chcesz ustawić i zapomnieć o gotowaniu: Doniczki błyskawiczne świetnie nadają się do przygotowywania potraw z dużym wyprzedzeniem, utrzymując je w cieple, gdy rośnie twój głód. Na szczęście ten model nie jest inny.
Chcesz gotować partiami: Chcesz nakarmić gigantyczny gang ludzi? A może chcesz przygotować posiłki z całej zamrażarki? Duża pojemność jest do tego idealna.
Nie kupuj, jeśli…
Lubisz mieć dużą kontrolę nad swoim jedzeniem i testować na bieżąco: Charakter pokrywy do gotowania ciśnieniowego z blokadą sprawia, że ulepszanie zaparzanej żywności jest trudniejsze niż w przypadku zwykłego garnka.
Brakuje Ci miejsca w kuchni: Chociaż jego konstrukcja jest praktyczna, ten Instant Pot zajmie dużo miejsca na blacie kuchennym.
Nie masz zamrażarki / gotujesz na jedną: W takim razie poszukaj mniejszego modelu - ten Instant Pot naprawdę sprawdza się tylko podczas przygotowywania dużych kadzi z żywnością.
- Najlepsze błyskawiczne garnki: szybkowary i wolnowar do przyrządzania obfitych przepisów