Recenzja Ninja Foodi Multi-Cooker

Oprócz rzucania gwiazdkami i skrytych zabójstw, słowo „Ninja” jest obecnie prawdopodobnie najbardziej znane jako nazwa marki sprzętu kuchennego i jej gamy blenderów „kulowych”, przeznaczonych do robienia soków i koktajli. Ale marka Ninja Kitchen produkuje różnorodne urządzenia, w tym śpiewającą i tańczącą Multi-Cooker Ninja Foodi.

Ninja Foodi oferuje osiem ustawień, od smażenia na powietrzu po pieczenie, pieczenie, smażenie, grillowanie, powolne gotowanie, gotowanie pod ciśnieniem i utrzymywanie ciepła w jednym urządzeniu.

Ze względu na to, że obejmuje tak wiele podstaw, Ninja Foodi ma duży garnek o pojemności 6 litrów z wyjmowanym koszem do smażenia o pojemności 3,2 litra, a także ruszt do grillowania i dwie pokrywki - jedną wyposażoną w odpowietrznik do szybkiego i wolnego gotowania, a inne dla wszystkiego innego. Dodatkowo posiada godzinny wyłącznik czasowy i oferuje najwyższą temperaturę spośród wszystkich testowanych przez nas frytownic powietrznych, wynoszącą 210 ° Celsjusza.

Jest to jednak również jedna z droższych kuchenek wielofunkcyjnych na rynku, co sprawia, że jest trudniejsza do sprzedania niż część konkurencji.

Ninja Foodi to jedna z naszych najpopularniejszych kuchenek wielofunkcyjnych na rynku, a wraz ze zbliżającym się sezonem ofert, istnieje duża szansa, że zobaczymy obniżenie ceny w nadchodzącej sprzedaży w Czarny piątek 2022-2023, która rozpocznie się oficjalnie 29 listopada. .

Mimo to wiele sklepów internetowych, w tym Amazon, zaczęło już przeceniać swoje towary. Miej oczy skupione na stronach z ofertami, aby dowiedzieć się, czy Ninja Foodi również otrzyma obniżkę cen.

Cena i dostępność

Ninja Foodi Multi-Cooker jest już dostępna w cenie 199 GBP / 249 USD - choć jest również regularnie przeceniana, a oferta Amazon Prime Day obniża tę cenę o 100 USD w USA latem 2022-2023 roku.

Na pierwszy rzut oka, dzięki rozbudowanemu zestawowi funkcji, ta cena wydaje się rozsądna. Należy jednak pamiętać, że na rynku jest wiele podobnych produktów, które oferują podobne zestawy funkcji po niższych cenach. Na przykład Instant Pot Duo V2 może nie mieć funkcji smażenia na powietrzu, ale obejmuje wiele innych funkcji w znacznie niższej cenie.

Najlepsze garnki błyskawiczne, wolnowary i szybkowary
Najlepsze frytkownice: chrupiące przekąski, zdrowo przygotowane

Projekt

Jak można się spodziewać po urządzeniu, które jest praktycznie mini piekarnikiem, Ninja Foodi jest potworem maszyny zajmującej znaczną część miejsca na blacie i wyglądającej przemysłowo (czytaj: brzydko) dzięki szaro-czarnemu wzornictwu.

Jego obszerna pokrywa otwiera się na bok na zawiasie, co oznacza, że nie można jej całkowicie otworzyć, gdy jest schowana pod szafką kuchenną, a to w połączeniu z jej całkowitym rozmiarem sprawia, że prawie niemożliwe jest wygodne dopasowanie wszędzie tam, gdzie przestrzeń jest na wagę złota.

Ustawienia są kontrolowane za pomocą panelu z przodu znajdującego się pod wyświetlaczem cyfrowym. Kontrolki czasu i temperatury znajdują się po obu stronach tego wyświetlacza. Podczas gotowania na tym ekranie odlicza się czas, co pozwala na szybkie śledzenie czasu.

Poniżej wyświetlacza znajdują się opcje gotowania: ciśnienie, gotowanie na parze, powolne gotowanie, smażenie / smażenie, smażenie na powietrzu, pieczenie / pieczenie i grill. Przycisk Keep Warm znajduje się na dole po lewej stronie, przycisk On jest na dole po prawej, a duży przycisk Start / Stop znajduje się pośrodku. Chociaż te elementy sterujące są wyraźnie oznaczone, składają się na dość złożoną maszynę i ponieważ nie ma wstępnie zaprogramowanych ustawień, takich jak na przykład w wielu innych frytownicach powietrznych. Każde zadanie wymaga ręcznego wyboru rodzaju gotowania, czasu i temperatury, a wszystko to wymaga trochę przyzwyczajenia.

Głównym plusem posiadania tak różnorodnych ustawień i faktem, że jest to tak imponująca maszyna, jest to, że doskonale nadaje się do karmienia dużych rodzin i gości na przyjęciach. Oferuje ogromną pojemność, niespotykaną wszechstronność i jest zaskakująco cichy.

Występ

W ciągu dwóch miesięcy sprawdziliśmy każdy z ustawień Ninja Foodi, od smażenia na powietrzu frytek i kurczaka po pieczenie ciast i pieczenie ziemniaków; od przyrządzania wolno gotowanego gulaszu z kiełbasy i Chilli Con Carne po gotowanie na parze warzyw i gotowane pod ciśnieniem risotto.

Smażenie na powietrzu

Jeśli chodzi o smażenie kurczaka na powietrzu, Ninja Foodi wykonał robotę stojącą. Skórka była chrupiąca, a mięso soczyste. Jednak jeśli chodzi o smażenie frytek na powietrzu, Ninja Foodi nie radził sobie zbyt dobrze. Ręczne ustawienie Foodi na tę samą temperaturę i w tym samym czasie, gdy gotujemy domowe frytki w naszym piekarniku z termoobiegiem, byliśmy rozczarowani, gdy wyszły rozgotowane. Skórka była zbyt chrupiąca, prawie twarda jak skała, a wewnątrz pozostało bardzo mało ziemniaków. Od tego czasu eksperymentowaliśmy z tymi ustawieniami i chociaż wyniki były lepsze, nie pasują one do sposobu, w jaki Foodi gotował kurczaka, ani do sposobu, w jaki większość rywali z Ninja Foodi gotuje frytki.

Pieczenie / pieczenie

Podczas naszych testów dwukrotnie pieczono ziemniaki za pomocą funkcji Bake / Roast. Raz z mrożonek przy użyciu kupionych w sklepie pieczeni, a raz od podstaw ze świeżych ziemniaków. W przeciwieństwie do rozczarowującej wydajności podczas smażenia frytek na powietrzu, obie partie ziemniaków były pyszne. Mniejsza partia mrożonych ziemniaków, biorąc pod uwagę fakt, że ich skórki są wstępnie ugotowane, lekko graniczy z nadmierną chrupkością, ale partia na ogół miała puszyste środki wewnątrz chrupiących pudełek. W międzyczasie świeże ziemniaki były najlepszymi pieczonymi ziemniakami domowej roboty, jakie kiedykolwiek zrobiliśmy, z doskonałym połączeniem smaku i tekstury. Nie jest to coś, co powiemy lekko.

Korzystając z tej samej funkcji pieczenia / pieczenia, użyliśmy Ninja Foodi do upieczenia czekoladowych babeczek na ruszcie do grillowania, a następnie ciasta krówkowego w garnku. Oba przepisy pochodziły z paczek i smakowały zgodnie z oczekiwaniami, tak jak robią to po ugotowaniu w zwykłym piekarniku.

Wadą pieczenia muffinek w ten sposób jest to, że na ruszcie do grillowania jest tylko tyle miejsca, co w zwykłym piekarniku, więc Twoje partie będą mniejsze. Zaletą robienia ciast w Foodi jest to, że przed pieczeniem można wszystko wymieszać w garnku z powłoką zapobiegającą przywieraniu. Nie ma potrzeby stosowania wielu misek miksujących, papieru do pieczenia czy wyściełania form tłuszczem, nie wspominając o tym, że ogranicza to zmywanie. To powiedziawszy, jeśli chcesz, aby ciasto miało określony rozmiar, nadal możesz umieścić formę do ciasta z ciastem wewnątrz Foodi i piec w taki sam sposób, jak w piekarniku.

Smażenie / Smażenie i Powolne gotowanie

Na pieczenie i powolne gotowanie. Wiele przepisów wymaga smażenia składników, takich jak cebula do curry lub kawałki wołowiny do gulaszu, na patelni przed umieszczeniem ich w powolnej kuchence. Nie Ninja Foodi. Za dotknięciem przycisku możesz przełączyć się z obsmażania lub smażenia potraw na powolne gotowanie. Po prostu dodaj resztę składników, naciśnij Slow Cook i wybierz czas gotowania. Prawdą jest, że można skutecznie „smażyć” składniki w zwykłych powolnych kuchenkach, ale nigdy nie nagrzewają się na tyle, aby osiągnąć pożądany karmelizowany kolor, a jeśli jesteś fanem wolno gotujących, ta szczególna funkcja Ninja Foodi zmienia zasady gry.

Po zakończeniu powolnego gotowania włącza się 30-minutowa funkcja utrzymywania ciepła w Foodi, która zapobiega zepsuciu się posiłku. W rzeczywistości pod koniec każdej funkcji gotowania możesz użyć przycisku Keep Warm, aby utrzymać niską, stałą temperaturę, aż będziesz gotowy do podania. Jeśli tego nie zrobisz, Ninja Foodi po prostu wyda sygnał dźwiękowy i wyłączy się. Zarówno ta opcja utrzymywania ciepła, jak i funkcja automatycznego wyłączania dają Ninja Foodi znaczną przewagę nad większością zwykłych piekarników.

Jak na razie dobrze.

Te cechy zapewniają Ninja Foodi o wiele większą wszechstronność i stanowią większy stosunek jakości do ceny niż kupowanie oddzielnych wolno kuchenek, frytownic powietrznych i mini piekarników. Posiadanie tak wielu ustawień może być mylące, zwłaszcza gdy próbujesz ustalić, które ustawienie najlepiej pasuje do tego, co próbujesz ugotować, ale ogólnie rzecz biorąc, jeśli podchodzisz do większości posiłków gotowanych w Ninja Foodi w taki sam sposób, jak do zwykłego piekarnik, to proste. Jednak gotowanie w szybkowarze nie jest proste.

Gotowanie pod ciśnieniem

Jeśli nigdy wcześniej nie korzystałeś z szybkowaru, warto obejrzeć jeden lub dwa filmy o tym, jak przebiega ten proces. Dzieje się tak, ponieważ zabiera wszystko, co wiesz o gotowaniu, i wyrzuca to przez okno.

Po pierwsze, znacząco miesza z synchronizacją. Mały kurczak zwykle gotuje się w naszym piekarniku godzinę i 10 minut. W szybkowarze Ninja Foodi zajęło to zaledwie 15 minut. To w pełni upieczony kurczak w kwadrans.

Podobnie, ukąszenia ciasta, które zwykle trwają 20 minut, były na skraju przesadzenia w ciągu sześciu, a risotto z bekonem i groszkiem, które zwykle robimy w niewolę przez 40 minut, zostało zrobione w mniej niż 10. Idealne do posiłków w pośpiechu, mniej przy próbach aby dowiedzieć się, ile czasu zajmie, aby takie posiłki szybko się zrujnowały.

Po drugie, musisz wziąć pod uwagę, ile czasu zajmuje duży garnek Ninja Foodi, aby osiągnąć pożądane ciśnienie, a następnie, jak długo musisz zwolnić ciśnienie pod koniec gotowania. Jeśli zwolnisz nacisk zbyt wolno, skończy się to rozgotowaniem jedzenia. Zbyt szybko i ryzykujesz niedogotowanie. Przepisy będą zawierały porady dotyczące każdego z tych momentów, ale osiągnięcie zamierzonych rezultatów wymagało sporej ilości prób i błędów, a ponadto, jeśli nie używasz przepisów napisanych specjalnie dla Ninja Foodi, będziesz musiał poeksperymentować.

Następnie jest dodatkowa pokrywa. Standardowa pokrywa Ninja Foodi Tendercrisp jest na stałe przymocowana zawiasem, ale jej szybkowarową pokrywę można w razie potrzeby założyć lub zdjąć. Nie jest szczególnie trudny w użyciu - ma strzałki, które pomagają ustawić się tam, gdzie ma się udać - ale jest to faff, który musi go włączać i wyłączać. Poza tym nie jest mały, więc przechowywanie go jest uciążliwe.

Gdy osiągnęliśmy idealne czasy przygotowania każdego przepisu pod ciśnieniem, jakość potraw była świetna, a oszczędności czasu szybko przeważyły nad wszelkimi kłopotami, jakich doświadczyliśmy, aby dojść do tego punktu. W przeszłości próbowaliśmy risotta w wolnowarach i szybkowarach i nigdy nie dorównywały one tym, które robiliśmy na płycie, aż do risotto Ninja Foodi. Ryż smakował tak, jakby miał zwykłą ilość czasu na wchłonięcie wody i aromatu i był przyjemny w smaku, bez niedogotowania ani kredowania. Podobnie, biorąc pod uwagę szybkie czasy gotowania, spodziewaliśmy się, że bekon i groszek będą miękkie i pozbawione tekstury, ale tak nie było. Oboje ugryzli i smakowali świeżo.

Pieczenie na rożnie

Podczas gdy wiele innych funkcji Ninja Foodi daje zwykłemu piekarnikowi ucieczkę za swoje pieniądze, jego funkcja grillowania nie działa. To dobry dodatek, ale jest znacznie mniej wszechstronny i mniej skuteczny niż używanie standardowego grilla. Po pierwsze, ze względu na rozmiar Foodi będziesz miał trudności z umieszczeniem na półce więcej niż dwóch piersi z kurczaka. Ograniczająca jest również wysokość regału. Niemożliwe jest umieszczenie grillowanego jedzenia bliżej lub dalej od elementu grilla.

Gotowanie na parze

Opcją gotowania, z której korzystaliśmy najmniej, ale warto o niej wspomnieć, jest opcja gotowania na parze w Foodi. Potrzebujesz rusztu do grillowania lub podobnego akcesorium, aby umieścić na nim składniki, a następnie utworzy się para, w wyniku umieszczenia pod nią wody. To działa dobrze. Jak można się spodziewać, ale w przeciwieństwie do większości innych ustawień, w Foodi nie ma nic, co odróżnia go od tradycyjnych metod. Jedyną kwestią, jaką poruszymy, jest to, że jest to łatwy sposób na zrobienie kąpieli bemarowej.

Werdykt

Biorąc pod uwagę wysoką cenę, rozmiar przemysłowy i wielofunkcyjne zastosowanie, Ninja Foodi nie jest dla osób o słabych nerwach. Po pierwsze, nie jest to tanie, ale nie ma potrzeby kupowania oddzielnej wolnowaru, szybkowaru i frytownicy powietrznej. Po drugie, jego duży rozmiar jest mniejszy niż posiadanie wszystkich trzech na blacie kuchennym. Jeśli masz pieniądze i miejsce, to świetne urządzenie kuchenne, które masz w swoim arsenale.

Każda z jego funkcji działa dobrze samodzielnie. Niektóre działają lepiej niż inne, a niektóre są łatwiejsze w obsłudze niż inne, ale posiadanie ich wszystkich w jednym miejscu naprawdę odróżnia Ninja Foodi od wszystkiego, z czego kiedykolwiek korzystaliśmy. Od pieczenia kurczaka po możliwość szybkiego przełączenia na funkcję smażenia na powietrzu, aby uzyskać chrupiącą skórkę; od możliwości obsmażenia składników przed przejściem na powolne gotowanie; Ninja Foodi ma potencjał, aby zastąpić zwykły piekarnik. Przynajmniej przez większość posiłków.

Odkąd testowaliśmy Foodi, używaliśmy naszej płyty tylko kilka razy, a nawet wtedy służyło to do przygotowywania gotowanych jajek lub omletów. Nie pamiętamy, kiedy ostatnio nie używaliśmy Foodi do przynajmniej jednego elementu naszych posiłków, co świadczy o tym, jak wspaniałe jest to jedzenie.